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António Maçanita
Sexy Blanc 2022, 75cl
Vendanges manuelles de nuit pour garantir la fraîcheur des raisins, suivies d'un pressurage direct sans aucun foulage (les raisins ne touchent jamais les pompes). Ensuite, décantation naturelle à froid, sans aucun additif. Fermentation à température contrôlée en cuve inox sans fût (non boisé).
Robe jaune citron, avec un arôme exubérant de fruits tropicaux et des notes de fleur d'oranger pour donner le ton. En bouche, il attaque avec un bon volume où le bon fruit s'équilibre avec une acidité parfaite. La fin est assez persistante.
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